भोजन के प्रकार
धरती पर जितने प्राणी जन्म लेते है सभी को भोजन की आवश्यकता होती है। सूक्ष्म जीव से लेकर विशालकाय प्राणी तक बिना भोजन के जीवित नहीं रह सकते। आहार ही जीवन का आधार है। पेड़-पौधे सूर्ये के प्रकाश में भोजन बनाते है जबकि जीव -जंतु , मानव पृकृति पर निभर है।
हम जो कुछ खाते पीते हैं , वही हमारे शरीर- संगठन का कारण बनता है। भोजन ही हमारे मस्तिष्क को संचालित करता है , जिससे हमारे अंदर सोचने समझने , और विचारों की शक्ति जागृत होती है। आहार ही शरीर का सम्पूर्ण विकास करता है और हमारे शरीर को ऊर्जावान बनाता है।
आहार को तीन भागों में बाटाँ गया हैं
१- राजसिक आहार
२- तामसिक आहार
३- सात्विक आहार
आइये अब तीनों प्रकार के आहारों पर कुछ चर्चा कर ली जाये जिससे आप लोग भली-भाँती इनमे बारीकियां समझ लें
१- राजसिक आहार - ऐसा आहार जो स्वाद या दिखावे की दृष्टि से मिर्च -मसालों , तेल-घी की प्रचुरता से पूर्ण हो वही आहार राजसिक आहार होता है। ये आहार उदर पूर्ति का साधन नहीं बनता बल्कि विलासिता का साधन बनता है।
जैसे - अत्यधिक गर्म -मसालों युक्त आहार , अधिक तेल और घी से बने पदार्थ, नींबू , दही , खट्टे , नमकीन , चटपटे, चाय -कॉफी, मिठाइयाँ आदि।
हानियाँ - शरीर रूपी कारखाना केवल उन्ही तत्वों को ग्रहण करता हैं जिसकी उसको आवश्यकता होती अवांछित तत्वों को वह विसर्जन अंगो से मल-मूत्र और पसीने के रूप में बाहर निकाल देता है। जिससे शरीर के पाचनांगों और विसर्जित अंगो पर अत्यधिक श्रम के कारण विपरीत प्रभाव पड़ता हैं।इसके अति सेवन से क्रोध ,बैचेनी , चिड़चिड़ापन आता है।
२- तामसिक आहार - जो आहार शरीर में पहुंचकर निद्रा , बेहोशी , और उत्तेजना उत्पन्न कर दे वही आहार तामसिक आहार होता है। यह आहार शरीर और मन दोनों को सुस्त बनाता है।
जैसे- मांस , मछली ,अंडा ,मदिरा ,तम्बाकू ,नशीले पदार्थ और कहीं - कहीं प्याज और लहसुन को भी तामसिक माना जाता है।
हानियां - ये आहार शरीर में पहुंचकर धीमा जहर का कार्य करते हैं और हमारे शरीर को क्षीण करते हैं और आयु का ह्रास करते हैं। ये शरीर में उत्तेजना लाते हैं और हमे आर्थिक, सामजिक ,शारीरिक और मानसिक नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसा आहार वर्जित हैं और निंदनीय है।
३-सात्विक आहार - जो आहार मन और शरीर को हर तरह से लाभ पहुंचाता हो , जिसके उपयोग से शरीर और मन दोनों स्वस्थ और प्रसन्न हों और जिसमे कही भी हिंसा की झलक दिखाई न दे वही आहार सात्विक आहार होता है।
जैसे - ताजे फल , हरी सब्जियां , ताज़ा दूध, अनाज , मौसमी खाद्य- पदार्थ ,मठा आदि।
सात्विक आहार से कोई हानि नहीं होती बल्कि ऐसा आहार पचने में हल्का होता है और शरीर रूपी ढाँचे को बनाये रखता है।
Types of Food-
All the animals born on earth need food. From micro-organisms to giant creatures cannot survive without food.Diet is the basis of life. Trees make food in the light of the sun , while living organisms and human depends on nature.
Whatever we eat and drink it is made of our body.Food is what drives of our brain, through which we awaken the power of thinking, thinking and thinking. Diet alone makes the whole body grow and makes our body energetic.
The diet is divided into three part
1- Rajasic Aahar (Royal diet)
2- Tamasic Aahar (Vindictive diet)
3- Satvik Aahar (Moral diet)
Let us now have some discussion on the three types of diets ,so that you can understand the nuances in them-
1- Rajsik Aahar (Royal diet)- A diet that is full of abundance of chilli-beans , oil-ghee in terms of taste or appearance is the same diet as Rajasic Aahar. This diet does not become a means of abdominal supply but a means of luxury.
Such as- An extremely hot-spicy diet, more oil and ghee, lemon, yogurt, sour, namkeen, spicy, tea-coffee, sweets , etc.
Disadvantages- Factories of the body take only those elements which it needs and it removes the unwanted elements from excretion organs in the form of excrement, urine and sweat, Due to which exertion on the body's digestive organs and immersed organs is adversely affected .Excessive intake of it causes anger, restlessness,irritability.
2- Tamasic Aahar (Vindictive diet)- The diet that reaches the body and produces sleep , unconsciousness and excitement is the same diet . This diet makes both body and mind , lazy.
Such as- Meat, fish , poultry, alcohol, tobacoo, narcotics and onion and garalic are also considered vindictive.
Disadvantages- These foods reach the body and act as a slow poison and weaken our body and cause loss of life. They bring excitement in the body and cause us financial , social , physical and mental harm. Such a diet is forbidden and is condemnable.
3- Satvic Aahar( Moral diet) - A diet that benifits the mind and body in every way, using which the body and mind are both healthy and happy and in which no violence can be seen , the same diet is Satvic diet.
Such as- Fresh fruits, green vegetables, fresh milk, cereals, seasonal foods, mathaa, etc.
There is no harm from the Satvic diet , but such a diet is light in digestion and maintance the body structure.
How did you like this post , please tell us by comment
धरती पर जितने प्राणी जन्म लेते है सभी को भोजन की आवश्यकता होती है। सूक्ष्म जीव से लेकर विशालकाय प्राणी तक बिना भोजन के जीवित नहीं रह सकते। आहार ही जीवन का आधार है। पेड़-पौधे सूर्ये के प्रकाश में भोजन बनाते है जबकि जीव -जंतु , मानव पृकृति पर निभर है।
हम जो कुछ खाते पीते हैं , वही हमारे शरीर- संगठन का कारण बनता है। भोजन ही हमारे मस्तिष्क को संचालित करता है , जिससे हमारे अंदर सोचने समझने , और विचारों की शक्ति जागृत होती है। आहार ही शरीर का सम्पूर्ण विकास करता है और हमारे शरीर को ऊर्जावान बनाता है।
१- राजसिक आहार
२- तामसिक आहार
३- सात्विक आहार
आइये अब तीनों प्रकार के आहारों पर कुछ चर्चा कर ली जाये जिससे आप लोग भली-भाँती इनमे बारीकियां समझ लें
१- राजसिक आहार - ऐसा आहार जो स्वाद या दिखावे की दृष्टि से मिर्च -मसालों , तेल-घी की प्रचुरता से पूर्ण हो वही आहार राजसिक आहार होता है। ये आहार उदर पूर्ति का साधन नहीं बनता बल्कि विलासिता का साधन बनता है।
हानियाँ - शरीर रूपी कारखाना केवल उन्ही तत्वों को ग्रहण करता हैं जिसकी उसको आवश्यकता होती अवांछित तत्वों को वह विसर्जन अंगो से मल-मूत्र और पसीने के रूप में बाहर निकाल देता है। जिससे शरीर के पाचनांगों और विसर्जित अंगो पर अत्यधिक श्रम के कारण विपरीत प्रभाव पड़ता हैं।इसके अति सेवन से क्रोध ,बैचेनी , चिड़चिड़ापन आता है।
२- तामसिक आहार - जो आहार शरीर में पहुंचकर निद्रा , बेहोशी , और उत्तेजना उत्पन्न कर दे वही आहार तामसिक आहार होता है। यह आहार शरीर और मन दोनों को सुस्त बनाता है।
हानियां - ये आहार शरीर में पहुंचकर धीमा जहर का कार्य करते हैं और हमारे शरीर को क्षीण करते हैं और आयु का ह्रास करते हैं। ये शरीर में उत्तेजना लाते हैं और हमे आर्थिक, सामजिक ,शारीरिक और मानसिक नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसा आहार वर्जित हैं और निंदनीय है।
३-सात्विक आहार - जो आहार मन और शरीर को हर तरह से लाभ पहुंचाता हो , जिसके उपयोग से शरीर और मन दोनों स्वस्थ और प्रसन्न हों और जिसमे कही भी हिंसा की झलक दिखाई न दे वही आहार सात्विक आहार होता है।
जैसे - ताजे फल , हरी सब्जियां , ताज़ा दूध, अनाज , मौसमी खाद्य- पदार्थ ,मठा आदि।
सात्विक आहार से कोई हानि नहीं होती बल्कि ऐसा आहार पचने में हल्का होता है और शरीर रूपी ढाँचे को बनाये रखता है।
Types of Food-
All the animals born on earth need food. From micro-organisms to giant creatures cannot survive without food.Diet is the basis of life. Trees make food in the light of the sun , while living organisms and human depends on nature.
Whatever we eat and drink it is made of our body.Food is what drives of our brain, through which we awaken the power of thinking, thinking and thinking. Diet alone makes the whole body grow and makes our body energetic.
The diet is divided into three part
1- Rajasic Aahar (Royal diet)
2- Tamasic Aahar (Vindictive diet)
3- Satvik Aahar (Moral diet)
Let us now have some discussion on the three types of diets ,so that you can understand the nuances in them-
1- Rajsik Aahar (Royal diet)- A diet that is full of abundance of chilli-beans , oil-ghee in terms of taste or appearance is the same diet as Rajasic Aahar. This diet does not become a means of abdominal supply but a means of luxury.
Such as- An extremely hot-spicy diet, more oil and ghee, lemon, yogurt, sour, namkeen, spicy, tea-coffee, sweets , etc.
Disadvantages- Factories of the body take only those elements which it needs and it removes the unwanted elements from excretion organs in the form of excrement, urine and sweat, Due to which exertion on the body's digestive organs and immersed organs is adversely affected .Excessive intake of it causes anger, restlessness,irritability.
2- Tamasic Aahar (Vindictive diet)- The diet that reaches the body and produces sleep , unconsciousness and excitement is the same diet . This diet makes both body and mind , lazy.
Such as- Meat, fish , poultry, alcohol, tobacoo, narcotics and onion and garalic are also considered vindictive.
Disadvantages- These foods reach the body and act as a slow poison and weaken our body and cause loss of life. They bring excitement in the body and cause us financial , social , physical and mental harm. Such a diet is forbidden and is condemnable.
3- Satvic Aahar( Moral diet) - A diet that benifits the mind and body in every way, using which the body and mind are both healthy and happy and in which no violence can be seen , the same diet is Satvic diet.
Such as- Fresh fruits, green vegetables, fresh milk, cereals, seasonal foods, mathaa, etc.
There is no harm from the Satvic diet , but such a diet is light in digestion and maintance the body structure.
How did you like this post , please tell us by comment
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें